技能赋能促增收 烹出美好新生活——广西百色农业学校2026年蒙山县水库移民中式烹调师培训班正式开班

为落实水库移民后期扶持惠民政策，切实提升水库移民就业创业能力，拓宽群众增收致富渠道，帮助移民群众实现“稳得住、能发展、可致富”的生活目标，助力乡村全面振兴。10月17日，2026年蒙山县水库移民中式烹调师技能培训班顺利举行开班仪式。

开班仪式上，蒙山县生态移民发展中心办公室主任黄昌远作动员讲话，详细阐述了本次中式烹调师技能培训的惠民政策初衷与重要意义，指出餐饮行业就业面广、创业灵活，是助力移民群众就地就近就业、自主创业的优质赛道。广西百色农业学校培训中心主任祁家军向全体参训学员介绍了学校基本情况并提出要求，希望大家珍惜本次15天的系统培训机会，端正学习态度、严守课堂纪律、潜心钻研技艺，全身心投入理论学习与实操训练，真正做到学有所悟、学有所得、学有所用。此外，专业授课老师结合43名学员的基础情况因材施教，兼顾理论与实操教学，重点讲解家常菜烹饪、蒙山本地特色菜式制作、食材精细处理、食品安全管控、营养健康搭配、后厨规范管理等实用知识，全程耐心答疑、手把手指导，确保培训提质增效。

本次中式烹调师培训班采用“理论授课+实操演练+考核取证”的一体化培训模式。培训内容系统全面，涵盖基础刀工、食材搭配、火候把控、调味技巧、大众家常菜、地方特色菜品制作，同时普及食品安全法律法规、餐饮从业规范、开店经营常识等实用内容，高度贴合群众就业、创业实际。为期15天的集中培训结束后，统一组织学员技能考核，考核合格的学员可获得正规中式烹调师职业技能证书，为学员今后进入餐饮行业务工、自主开店创业筑牢技能基础、增添就业创业底气。                       图文：邓基能

图为开班现场