为贯彻落实国家省市对农业农村现代化和促进区域协调发展的决策部署，深入推动粤桂、深桂协作互利共赢、协同发展，结合学校“办学条件达标”“星级学校认定”“双优校建设”等各项相关工作，特制定本工作方案。

一、工作目标

通过建设广东财政帮扶“粤菜师傅”培训基地建设项目，提升在校学生及百色城乡劳动者餐饮服务性职业技术水平，促进深百两地人才交流，加快内陆地区一、二、三产业融合发展，巩固城乡劳动者技能就业、创业核心竞争力，助力乡村振兴。

二、工作内容及步骤

（一）开展学生“赴深圳沉浸式技能培训”活动。

2024年6月底-7月中旬，学校从烹饪专业群学生中选拔100人，参加为期25天（含往返）的“赴深圳沉浸式技能培训”活动，其中中式烹饪专业50人、中西面点专业50人。参培学生分两批赴深圳粤菜师傅培训基地强化烹饪专业技能实操训练，全面提升我校学生专业技能水平和职业素养。同时为学生开展岗位实习做好相关前期工作。

（二）开展师生“专业技能提升”实践活动。

2024年7月底-9月，学校选拔100名专业技能和理论素质过硬的学生，在校接受为期20天（周末休息）的“送教上门”岗位技能实践培训活动。活动由深圳粤菜师傅培训基地安排具有大赛经验的选手或老师进行理论和实操的综合性培训，为2025年师生参加全区职业技能大赛做好备赛准备。

三、组织机构

为确保“粤菜师傅”培训基地建设项目安全、高效推进，决定成立“粤菜师傅”培训基地（2024年）工作领导小组，具体成员名单如下：

  组      长：莫荣军  广西百色农业学校党总支书记、校长

常务副组长：莫有东  广西百色农业学校党总支副书记、副

校长

副  组  长：劳克瑞  广西百色农业学校党总支宣传委员、

副校长

黄小强  广西百色农业学校党总支组织委员、

工会主席

              赖  岽  深圳市赖岽烹饪大师技能工作室烹领办人

监  督  员：莫慧诚  广西百色农业学校党总支纪检委员、

学校办公室主任

成      员：莫慧诚（兼）、刘明研、吴礼杰、赖春全、潘雁、祁家军、陈俊成、罗锦耀、闭蜜、梁家铭、沈丽霞、朱智秋、韦益远、岑高创、商旅教研部全体教师、烹饪专业群全体专业教师。

四、工作要求

（一）加强组织领导。成立“粤菜师傅”培训基地合作共建工作领导小组，细化分工，明确职责和任务，强化落实措施，保障“粤菜师傅”培训基地项目建设安全、高效落地落实。

（二）落实具体工作任务。明确校企双方主体责任，细化各岗位职责分工，细化具体工作的实施方案，确保工作安全、高效推进。安排专人督导经费使用管理，严格执行粤桂扶贫资金管理有关办法。

（三）加强宣传引导。通过新闻、网络、自媒体等多种方式开展项目宣传，展现职业教育新风采，提升校、企社会影响力，以产教融合优势，助力乡村振兴，促进地方职业教育、农业经济发展。

广西百色农业学校

2024年1月5日

附件2

2024年“深百工匠计划”之粤菜师傅烹饪

专业培训、智能专业培训项目资金计划表